Archivo de la categoría: Uncategorized

XI Presentación de los Vinos de Tinaja. Cosecha 2015.

El próximo sábado día 16 de enero de 2015, se celebrará la XI Presentación de los Vinos de Tinaja, Cosecha 2015, organizada por la Asociación Empresarial de Lagares de la Sierra de Montilla. Este acto, que se celebrará en el … Seguir leyendo

Publicado en Uncategorized | Deja un comentario

Vendimiando

En esta ocasión os deleitamos con algunas fotografías de la vendimia de este año, que empezó el pasado 23 de julio. Esta campaña, según adelantó hace unos días ASAJA, la cosecha será menor, debido a los días de temperaturas extremas … Seguir leyendo

Publicado en Uncategorized | Deja un comentario

La Vendimia 2015 ya está aquí

Como ya muchos sabréis, desde hace unos días se está vendimiando en la Denominación de Origen Montilla – Moriles. En concreto, las variedades que ya se están recogiendo son las de vinos jóvenes. Todavía quedan algunos días para comenzar con la variedad … Seguir leyendo

Publicado en Uncategorized | Deja un comentario

Acercándonos a la vendimia

Este es el aspecto que presentan este año nuestras viñas en pleno mes de Julio. Como se puede apreciar, la uva ya está madurando, pues se aproximan las fechas de su recolección. En esta ocasión, y debido a las elevadísimas … Seguir leyendo

Publicado en Uncategorized | Deja un comentario

Preparando a nuestras viñas para el verano: La poda en verde

Apenas a unas semanas del comienzo oficial del verano, así se encuentran ya las viñas en Montilla. En ellas los agricultores han venido aplicando en estas semanas previas la conocida como poda en verde, una práctica compuesta por varias labores, … Seguir leyendo

Publicado en Uncategorized | Deja un comentario

El proceso de fabricación de las tinajas o conos de cemento

En esta ocasión  vamos a hablar de los recipientes en los que tradicionalmente se almacena y fermenta el mosto obtenido de la molturación y el prensado de la uva recogida en los lagares,  los conos o tinajas de cemento. Estos … Seguir leyendo

Publicado en Uncategorized | Deja un comentario

Primavera en la Sierra de Montilla

Estas espectaculares vistas son las que se pueden disfrutar estos días de finales de abril desde uno de nuestros Lagares de la Sierra de Montilla. Las vides de nuestras viñas están ya brotadas y se encuentran en plena fase de … Seguir leyendo

Publicado en Uncategorized | Deja un comentario